鸡屁股会致癌,千万不能吃?是谣言还是事实?今天必须说清楚…

2021年11月16日
一说起鸡肉
在日常生活中十分常见
深受众多人的喜爱
鸡可谓浑身都是宝
鸡脖、鸡翅、鸡胸、鸡架、鸡腿、鸡爪
都称得上是
个顶个的美食
但是提到鸡屁股
很多人会说:
“绝对不能吃,那玩意儿致癌!”
事实真的是这样吗?
快一起来看
看完你明白了吗?
鸡屁股不会致癌
但还是建议不吃或少吃
鸡屁股中
除了有大量的脂肪
还有一个主要的免疫器官—腔上囊
主要产生免疫淋巴细胞
但它在免疫的过程中
会堆积大量的有害物质
它们的生命力特别顽强
即使是高温
也没办法把它们完全消灭掉
如果不小心吃到肚子里
可能会对身体健康造成威胁
所以
尽量还是不要去吃鸡屁股
如果想尝一下
一定要购买
经过严格处理后的鸡屁股
本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授
来源:科普中国公众号