热饮杯盖会致癌?冬天到了,我们还能放心喝奶茶吗?

2018年11月22日
撰文/彭国华
本文节选自《知识就是力量》杂志
 
天气越来越冷,在户外时,如果手上能捧着一杯热气腾腾的奶茶或咖啡,该是一件多么让人温暖而惬意的事情。然而,网上一度流传着热饮杯盖有毒的传言,让很多人对外卖纸杯装的热饮望而却步,真的有如流言传说的那般恐怖吗?今天就让我们一起来揭开隐藏在热饮杯盖中的秘密吧!
一、热饮杯盖的“秘密”
1、热饮杯盖的“身份秘密”
平常,我们在外面买到的奶茶、咖啡等热饮,所用的杯盖到底是什么材质做的呢?其中有什么不为人所知的地方吗?
细心的朋友仔细观察就会发现,这些杯盖不管是黑色、白色或其他颜色,在杯盖上都会标有三个带箭头的循环三角形,里面还有个数字“6”,那么这个数字代表什么呢?这可不是告诉大家这个杯盖“可以循环使用六次”哦!
其实,这个数字是塑料制品使用过程中的塑料种类标准代码。我国一共有七种标准代码,分别用17来代表塑料制品所使用的树脂种类。其中热饮杯盖上的数字标志“6”代表的材质是聚苯乙烯。由此看来,我们平日里所看到的带“6”的热饮杯盖,就是聚苯乙烯材料制作而成的。
2、热饮杯盖的“身体秘密”
那么,聚苯乙烯又存在怎样的问题呢?聚苯乙烯(PolystyrenePS)是苯乙烯单体经自由基缩聚反应合成的聚合物,它的优点是轻质、高强度、成本低,广泛应用于食品包装中,如用来做泡面盒、发泡快餐盒、杯盖等。
由于其生产工艺简单,原料来源丰富,目前世界上的大部分国家和地区广泛在生产与使用。不过该材质不能用于微波炉加热,以免因温度过高而释出化学物质,并且也不能盛装强酸、强碱性物质,不然同样会释放出对身体不好的化学物质,像一些朋友平常爱喝的柳橙汁,就不宜用它来盛装。
二、热饮杯盖真的致癌吗?
网上有传言说“6号杯盖遇热放毒”,还有传言说“6号塑料制品本身含毒”,更有甚者说热饮杯盖会致癌,为什么会有这样的传言?这些说法到底有没有依据呢?
其实,关于“6号杯盖遇热放毒”的传言,依据是聚苯乙烯制作的杯盖受热后会释放出苯乙烯单体。而苯乙烯单体在国际癌症研究中心(IARC)给予的评价中是2B类致癌物,所谓的2B类是指可能导致人类癌症的物质。其实6号材质的杯盖耐热温度是90℃,而我们冬天热饮的水温通常能够手持,且基本不会超过口腔所能承受的范围,也就是说这个温度只有60℃左右。这个温度是很难达到聚苯乙烯的稳定性耐热上限的,所以消费者其实不必那么担心。
 “遇热放毒”这种说法有点夸大了,我们人体真正接触苯乙烯单体最多的方式其实是通过空气接触,因为苯乙烯作为一种工业原料,其用途很广,所以随着工业的不断发展,苯乙烯早就存在于空气中了,所以想减少其危害,其实需要我们大家共同来保护环境,这才是最重要的因素。
至于“6号塑料制品本身含毒”的传言,专家表示,在产品合格的条件下,6号塑料制品本身都是无毒的。只有在使用不当的情况下才会释放苯乙烯,如放入烤箱、微波炉、加滚烫的开水等。
三、如何正确使用塑料制品?
我们几乎每天都在与塑料制品打交道,所以提醒大家在甄选塑料制品时,请注意以下几点:
1要认准带有“QS”生产许可标志的产品;
2、购买塑料包装材料后,不要急于使用,请认真查阅使用说明,按说明操作;
3、任何塑料制品只有注明了可以放微波炉使用,才可放入加热,没有注明的坚决不要用微波炉、烤箱等设备加热。
4、在外打包不得不使用时,避免用快餐盒打包刚出锅的滚烫的食物。
5、如果发现塑料制品出现破损或者变形,建议不要再使用。
本文来源:知识就是力量公众号
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